oyé oyé à vos agendas
Grand marché de producteurs fermiers ,le samedi 10 mai de 16h à 20h
et le dimanche11 mai de 10h à 18h à l'élevage de la brissauderie.
Magali Legras et Dominique Guillot
Elevage de la Brissauderie 18260 Jars
Tél: 02 48 58 70 89
Fax: 02 48 58 71 76
Accueil tous les jours
De 8h30 à 12h30
De 14h à 18h30
Traite à 17h
Sur une petite exploitation traditionnelle du Pays-Fort, derrière les collines du Sancerrois, Magali et Dominique vous accueillent sur leur petite exploitation traditionnelle. Depuis l'an 2000, l'exploitation caprine est constituée de 150 chèvres dont le lait est réservé pour la confection de crottins de chavignol AOC.
Nous fabriquons, produisons, et affinons nos fromages de chèvres dans notre exploitation.
Vous pourrez participer à la vie de la ferme grâce à nos visites guidées ou en visite libre.
Venez assister à la traite de nos chèvres tous les jours de la semaine à 17h.
Nous vous ferons découvrir toutes nos activités au sein de l'exploitation de l'élevage aux étapes de fabrication de nos fromages.
Sur place vous pouvez déguster nos produits:
- Crottins de Chavignol AOC Fermier
- Coeurs du Pays-Fort
- L'Berrichon
Les bouchons Appéro, à différents stades d'affinages: frais, demi-sec, sec, et conservés à l'ancienne: "repassé au pot".
